Almoço - Família Zuccardi

Quando saímos da Achaval Ferrer já era perto das 12h. Fomos almoçar no restaurante da Família Zuccardi. Chegando lá optamos pelo menu harmonizado de 6 passos:

Papillote de tomates cerejas com perfume de água de rosas.

Espumante Santa Júlia

Raviole com espuma de queijo de cabra, salsa, pimenta calabreza e azeite de oliva.

Santa Julia Chardonnay Reserva

Carne assada em crosta de ervas, purê de couve-flor, amêndoa e baunilha, canelone de salsicha crocante  e flor de abobrinha.
Zuccardi Serie A Malbec

Mouse de vinho meio amargo

Sangria branca com caviar de melão.

Timbal de Chocolate, cerejas, sorvete de vinho Malbec e morangos liofilizados

Malamado Viognier Zuccardi- Vinho Doce Fortificado

O almoço foi muito bom, bem agradável regado a bons vinhos, boa companhia e bom papo, uma harmonização difícil de bater! Terminamos o almoço lá para as 15h, e fomos tirar um cochilo para repor as energias...