Novas experiências fora do planejamento!

O nosso roteiro inicial foi alterado:

Passamos em Dijon - Capital da Borgonha, Orange - próximo a Avignon e várias cidadezinhas no Vale do Loire entre um Château e outro, onde as vezes nós achávamos que o carro não conseguiria passar ...

Roteiro Viagem, Gastronomia etc na França

O roteiro será feito de carro. Será um pouco puxado mas vamos lá:

1.Paris / Fontainebleau

2.Fontainebleau / Avignon

3.Avignon / Châteauneuf / Avignon

4.Avignon / Carcassone

5.Carcassone / Bordeaux

6.Bordeaux / Tours

7.Tours / Orleans

8.Orleans / CHATEAU D'ESCLIMONT

9.CHATEAU D'ESCLIMONT / Paris

Serão mais de  2.000 Km de muita paisagem bonita, bons restaurantes e claro: muito vinho!

Abaixo mapa que mostra o percurso:

Nova Parada: França!

L'ECOLE

Por indicação de um casal de amigos bem antenado e viajado, tivemos a oportunidade de conhecer esse restaurante bacana :). O L´ECOLE fica no andar térreo do French Culinary Institute. Este instituto, atrai aspirantes a chefs dos mais diversos países, que querem aprender as técnicas da clássica cozinha francesa, aliada às tendências contemporâneas.

No L´ECOLE os chefs são os próprios alunos. Os “cobaias” têm a chance de saborear um cardápio bem executado, por um valor bastante atrativo para os padrões de NY. Além de oferecer o tradiconal " a la carte", o melhor  é o menu a preço fixo , que custa US$ 28 no almoço, com entrada, prato principal e sobremesa, e US$ 42 no jantar, com quatro ou cinco pratos.  Pode -se ainda pagar um pouco mais pela harmonização com vinho.

No primeiro dia que tentamos sem reserva não conseguimos nada... Só conseguimos reservar para o almoço dois dias depois. Chegamos no dia e hora marcada e finalmente fomos acomodados em uma boa mesa e começamos a provar as iguarias do L'ECOLE.

A famoso pão.

Uma entradinha  de batata, creme chease e tomate seco.

Mais detalhes

1º Prato - Foie Gras Trufado. Pedimos o mesmo prato.

Para acompanhar um Côtes du Rhône - Chardonnay

2º Prato - Flávia pediu esse: Coxa e peito de pato assados no 

próprio molho com arroz selvagem.

Para acompanhar um Côtes du Rhône 

2º Prato - Gosto muito de cordeiro. Pedi um carré de cordeiro com 

alcachofra e molho de queijo de cabra. Magnífico!

Para acompanhar um Malbec Argentino 

Sobremesa: Bolinho de chocolate com pedaços de laranja...

Mais detalhes...

Mais ainda.

O L'ECOLE é um restaurante fantástico. Excelente atendimento, comida e atenção. Está última qualidade deve ser bem ressaltada. Saímos tão distraídos do restaurante que acabei esquecendo o meu cartão de crédito lá. Voltei e estava dentro de um envelope lacrado, aguardando que eu voltasse para pegar. Fora o susto o resto foi excepcional.

Além disso o L’ECOLE as mais altas pontuações e recomendações de: Zagat®, Michelin®, Wine Enthusiast, e Wine Spectator. Sem dúvida vale a pena!

L`Ecole

462 Broadway- Soho

New York, NY 10013, United States

(888) 324-2433

http://www.frenchculinary.com/lecole/index.html

Cucina & Co.

Loja bem versátil. Mistura de fast food e delicatessen, lugar ideal para comprar  uns paes fresquinhos, geleias, frios, azeites etc. Além disso, tem comidas rápidas para todos os gostos.

Fomos na do Rockefeller Plaza, mas na Marcy's também tem uma.


Cucina & Co. Rockefeller Center
CONCOURSE LEVEL"
30 ROCKEFELLER CENTER BETWEEN 49TH AND 50TH ST. NEW YORK 10020
Tel. 212 332 7630
http://www.patinagroup.com/

Dentro do shopping Columbus Circle, em frente ao Central Park, está a Williams-Sonoma. O templo gastronômico oferece os mais modernos, novos e variados produtos, como formas para bolo, taças para vinhos, facas, cafeteiras, batedeiras e artigos específicos para cozinha.  As aulas de culinária, executadas dentro da loja, também chamam a atenção, além de vídeos para aumentar o conhecimento do cliente sobre seus produtos, em ambientes prá lá de modernos e aconchegantes. Com mais de cinqüenta anos, a rede já publicou mais 220 livros de gastronomia somando 25 milhões de exemplares vendidos.



Williams-Sonoma
Shops At Columbus Circle
10 Columbus Circle Suite 114
New York, NY, 10019
Tel.: (212) 823-9750
http://www.williams-sonoma.com/

La Masseria

Já conhecíamos o La Masseria de outras viagens. Restaurante de comida tipicamente italiana, bem aconchegante, com boa comida, excelente carta de vinhos e preço justo.

Dessa vez,  fomos no dia que assistimos a fantástica ópera HAMLET, no Metropolitan Opera. Já era tarde e como diz o ditado "o seguro morreu de velho" fomos para o La Masseria. Chegando lá o restaurante já estava fechando... Conseguimos entrar e pedir :)

Só tinha no restaurante uma mesa ocupada por três brasileiras e um senhor jantando sozinho no balcão.

Senhor sozinho no balcão... :)

TAGLIOLINI ALL` ASTICE

Fettuccine feito (massa da casa) com lagosta fresca e marcante molho de tomate, acompanhado de um bom tinto italiano (não tirei foto porque estava muito cansado). O prato estava bom, ainda mais se for levado em conta como foi feito (a jato).

O restaurante também é premiado: 02 estrelas no Guia Michelin '10; 2010 Zagat Survey; Choice Award '09; Wine Spectator '09; Esquire Award '05.

La Masseria

235 West 48th Street

New York City, NY 10036

Tel.: (212) 582-2111

Morrell Premier Wine

Loja de vinho e restaurante com uma carta muito grande, bastante variada e bons preços. Fica muito bem localizada, no Rockefeller Plaza. Passamos lá e compramos alguns vinhos para tomar durante a viagem. Lá também podem ser feitos cursos e degustações.

Vinho que tomamos na loja:

Francês com custo/benefício excelente. U$34,00

Uva Grenache, safra 2007

Pontuação Robert Parker’s: 93 pontos

MORREL
1 Rockefeller Plaza
New York, NY 10020
Tel 212.688.9370
www.morrellwine.com

Lombardi's Pizza

A Lombardi's Pizza é uma pizzaria com mais de 100 anos de vida, a mais antiga dos EUA e  NY, aberta em 1905. Interior simples, bem decorado, aconchegante e a pizza... Uma das melhores pizzas que eu já provei!

Fachada

Foto do velho Lombadi

Cardápio

Molho extra, manjericão, seleção de carnes e mussarela.

Simplesmente Fantástica!

Lombardi's Pizza
32 Spring St.
New York, NY 10012-4173
Fone: +1 212 941 7994
www.firstpizza.com

Sur La Table

Depois dessa viagem, o Soho ficou sendo o meu bairro predileto. A cada passo se descobre uma coisa interessante e bastante legal. Foi o caso dessa loja: Sur la Table (Em cima da mesa) Loja muito boa de artigos e acessórios diferenciados para cozinha. Lá pode ser encontrado desde cafeteiras, livros, panelas, utensílios e muito mais.  Vale a pena conferir.

Sur La Table

SoHo - 75 Spring Street

New York, NY 10012

Tel.: 212.966.3375

www.surlatable.com/

Nobu

O Nobu é dos melhores restaurantes japoneses de New York. Existem 03 : O Fifty Seven, Next Door e New York. Um dos sócios é Robert de Niro e quem comanda é o Chef Nobu Matsuhisa.

Tivemos no Fifty Seven na hora do happy hour, para conhecer e beliscar alguma coisa.

Como não sabia que não era permitido tirar foto, consegui tirar essas duas fotos:

Foto Escondida 01

Bancada - (Foto Escondida 02) - Para quem vai sozinho

 pode pedir as iguarias direto do sushiman.

Depois foi liberado para eu tirar só do prato na nossa mesa.

A decoração como dá para ver é bem caprichada!

Entrada-Lounge

Entrada-Lounge

O restaurante é muito sofisticado e a decoração é surpreendente! A comida e o atendimento excelente.


Nobu Fifty Seven
40 West 57th StreetNew York, NY 10019
Tel: 212.757.3000Fax: 212.757.6330
E-mail: fiftyseven@noburestaurants.com
www.noburestaurants.com

The River Café

Foi uma noite inesquecível! Inaugurado por Michael O’Keeffe em 1977, o charmoso restaurante funciona no cais do Brooklyn, localizado sob a famosa ponte com o mesmo nome. A Ponte do Brooklyn com uma extensão de 1.834 metros, liga os distritos de Manhattan e Brooklyn. Foi a primeira ponte de aço suspensa do mundo e suas imensas torres de suporte já foram as estruturas mais altas de toda a cidade de Nova York. Além de tudo isso é recomendado pelo Guia Michelin.

Mas indo ao que interessa, pedimos um menu fixo de 06 passos:

Para companhar, foi sugerido esse vinho:

Vinho californiano, cuja a uva eu ainda não tinha provado: Zinfandel. Sobre a origem dessa uva, alguns dizem que é do sul da Itália outros da Croácia. Macio na boca, possui uma cor vermelho escura, quase preto. Um bom vinho.

Consumê de tomate, com ervas e um pouco de queijo ralado.

 1º Prato - Esse prato é bem interessante. Ele é composto de 

carne de Kobe, ovo e especiarias. Tudo é servido separado e 

depois misturado pelo maitre. Muito bom!

2º Prato - Lagosta assada com redução de pimenta e 

purê de aipo. Sem comentários!

Detalhe

3º Prato - Robalo Mediterrâneo recheado com molho 

e camarão, tomate cereja, abobrinha confitados com limão.

4º Prato -Foie Gras temperado com vinagre de vinho Banyuls

e escaldado com o café, e crosta de amêndoa.

Detalhe

5º Cordeiro com leve toque de hortelã, 

salsicha Merguez(a merguez é uma salsicha fresca a 

base de carne de carneiro em tenra idade e de piri-piri) 

com mostarda e fundant de batata.

Esplêndido!

Sobremesa inspirada na ponte do Brooklyn. Muito boa!

Magnifica Vista

Restaurante muito bom. Posso definir o River Café como: romântico, aconchegante, intimista e parafraseando um casal amigo (muito viajado e antenado) que nos indicou esse restaurante: "Escolha difícil: Degustar as iguarias do restaurante ou olhar a estonteante vista de Manhatan".

Uma grande experiência!


The River Café
Brooklin, NewYork 11201
(718) 522-5200
www.rivercafe.com